Son 5 los estados de la República Mexicana donde se producen vinos y que puedes hacer una ruta: Baja California (con casi el 90% de la producción total), Coahuila, Querétaro, Aguascalientes y Zacatecas.
La primer ruta y quiza la más conocida es la que puedes realizar en Baja California y particularmente en los Valles de Guadalupe, Ojos Negros, Santo Tomás, San Vicente y San Antonio de las Minas todos ellos ubicados en Ensenada.
Bodegas, Paisajes, Gastronomía, Cultura, Excelente hospedaje y buenos Vinos te esperan durante todo el año.
Actualmente existen más de 30 bodegas la cuales producen vinos tintos, rosados y blancos. Muchas de ellas son familiares por lo cual su produción es mucho menor que la de bodegas con mucho arraigo en la región pero no por eso sus vinos dejan de ser excelentes, es importante comentarte que en la gran mayoría de ellas tienes que hacer reservación para poder visitarlas, esto siempre y cuando hagas la ruta con un grupo de amigos y sin contratar ningún tour.
Mapa Ruta del Vino
Como recomendación y más haya de visitar el mayor número de Bodegas posibles para probar sus vinos, programa muy bien tu viaje y de preferencia renta un auto para que visites alguna de las muchas Misiones Jesuitas y te asombres con las maravillas naturales cercanas a Ensenada como el Parque Nacional Sierra de San Pedro Mártir y/o el Parque Nacional Constitución de 1957, Cataviña, las Islas del Golfo de California y sus playas (que son muchas y muy bellas).
Cataviña
En Ensenada no puedes dejar de visitar La Bufadora que es un geiser marino, recorrer su Blvd. Costero, tomarte un trago en la cantina más emblemática Cantina Hussong´s, ir a alguno de sus museos que son muchos para el tamaño de la Ciudad y de comer por ningún motivo dejes de probar los tacos de pescado (encontrarás muchos puestos por toda la ciudad) pero te recomiendo que preguntes a los lugareños por los mejores y también sería imperdonable no comer en el Valle de Guadalupe comida rusa.
La Bufadora
Por último te enlisto nombres de Bodegas para que visites sus páginas web y sepas cuales puedes visitar, sus costos y horarios de visita, en caso que me falte alguna por favor hazmelo saber.
Adobe Guadalupe, Barón Balch´é, Casa de Piedra, Chateau Camou, L.A. Cetto, Casa Pedro Domecq, Viñedos Lafarga, Viña de Liceaga, Mogor-Badan, Monte Xanic, Paralelo, Vinos Bibayoff, Viñas Pijoan, Bodegas y Viñedos San Rafael, Viñedos de Santa Ana, Vinos y Terruños, Bodegas de Santo Tomás, Cavas Valmar, Vinícola Tres Mujeres, Alborada, Vinícola Torres Alegre y Familia, La Casa de Doña Lupe, Vinos Tanama, Vinícola Juan Carlos Bravo, Vinícola Pedraza, Vinos Xecué, Vinícola Martín del Campo, Vinícola Tres Valles, Vides y Vinos Californianos, Bodegas y Viñedos Parras de Guadalupe, Viñas Tierra Santa, Vinisterra.
Fotos y Mapa: Secretaría de Turísmo de Baja California
Recuerda: Viaja y Descubre México
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