Considerado como el tercer productor de vinos en el mundo, Sudáfrica te ofrece una amplia gama de opciones para visitar sus viñedosy disfrutar de una buena copa de vino tinto en la finca Vinícola más antigua de África, se trata de Groot Constantia.
Está finca se encuentra a unos cuantos kilómetros de Ciudad del Cabo cuya fecha de fundación se remonta al año 1685. El propietario inicial de está finca fue de un popular comandante Simon van der Stel a quien le fue concedida está tierra que el llamo Constantia.
Tras su muerte la finca a pasado por manos de diferentes propietarios pero quienes dieron fuerte impulso a los viñedos fue la familia Cloete, quienes adquirieron la propiedad en 1885 y la tuvieron a s cargo por 5 generaciones. Ellos lograron que sus vinos fueran de reconocimientos internacional, al grado que cortes reales europeas los solicitaran.
La finca de nuevo paso de manos, el gobierno fue el propietario y como en gobierno siempre hay “importantes iniciativas” quisieron que fuera un modelo para la viticultura sudáfricana , situación que no se logró y llego al grado de ser una pesada carga financiera. Lo que si hay que reconocerles es que uno de sus administradores, el señor De Wall tomó 2 decisiones importantes, la preservación y reparación de los edificios históricos de la finca por su arquitectura de origen neerlandés y traer desde Australia la vid Shiraz.
La cosa no acaba aquí, en 1925 la parte histórica fue destruida por un incendio, se toman medidas y se encarga la restauración de la Casa Señorial o Solariega a un importante arquitecto de la época.
Años después, en manos del departamento de agricultura se plantan nuevas viñas, principalmente Pinotage, Cabernet Sauvignon y Shiraz con el objetivo de obtener buenos vinos y se toma la decisión de madurar los mejores vinos en barril de madera y el resto venderlo a granel. Fue en el año 1963 cuando que los vinos que se vendian eran madurados en madera y en botella antes de su comercialización y en ese mismo año venden un excelente Shiraz que en los círculos de vino es muy elogiado, Groot Constantia revive!!.
Momentos complicados siguieron teniendo en los años posteriores pero poco a poco y con ingenio los han ido sacando adelante, el último gran paso fue crear un fideicomiso que administra correctamente la finca, hoy trabaja adecuadamente comercial y financieramente bajo una Fundación desde 1993, pero entre sus funciones no solo está la producción del vino ,14 directores no remunerados provenientes de la industria y residentes del Valle de Constanza tienen a su cargo 2 muy importantes tareas a su cargo, la promoción y preservación de Finca Groot Constantia como monumento histórico y cultural.
Por último les diré que pueden visitar la Finca Groot Constantia para recorrer sus viñedos, realizar alguna cata, visitar la Casa Solariega o Señorial o su museo del vino.
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